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Bolo integral de banana

Fica uma delícia, acompanha muito bem chás quentinhos nos dias frios de inverno!

INGREDIENTES:

3 ovos caipiras;

1/2 xícara de óleo;

1 colher de sopa de linhaça;

1 xícara de aveia em flocos finos;

1 xícara de açúcar mascavo ou demerara;

1 colher de sopa de chia;

1 colher de sopa de fermento em pó.

2 bananas maduras;

1 xícara de leite;

1 xícara de farinha de trigo integral;

1/2 xícara de granola;

1 colher de sopa de cacau em pó;

Canela e uva passa a gosto;

MODO DE PREPARO:

Em um liquidificador, bata os ovos, as bananas, o óleo, o leite e a linhaça. Numa vasilha, misture a farinha de trigo integral, a aveia. a granola, o açúcar mascado, o cacau em pó, a chia, a canela e a uva passa. Adicione a massa batida no liquidificador na vasilha e continue misturando. Acrescente o fermento em pó e mexa levemente. Leve ao forno em temperatura de 180º por aproximadamente 45 minutos.

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